導(dǎo)讀

指數(shù)表現(xiàn)：

2024年，南大堡市場(chǎng)蔬菜價(jià)格指數(shù)走勢(shì)呈現(xiàn)出明顯的階段性特征，上半年高開低走，下半年沖高回落，最終于12月收于98.80點(diǎn)，年內(nèi)整體下降11.90%。分類別來看，2024年12大類蔬菜價(jià)格指數(shù)整體表現(xiàn)為“五漲七跌”。南大堡市場(chǎng)水果價(jià)格指數(shù)震蕩下行，12月指數(shù)收于99.82點(diǎn)，年內(nèi)整體小幅下降3.86%。分類別來看，9大類水果價(jià)格指數(shù)整體表現(xiàn)為“三漲六跌”。

南大堡市場(chǎng)品牌指數(shù)波動(dòng)下行，四季度收于90.23點(diǎn)，較2023年四季度下降9.77個(gè)百分點(diǎn)。細(xì)分指標(biāo)中，品牌影響力指數(shù)震蕩下行，整體變動(dòng)幅度較大；品牌建設(shè)指數(shù)走勢(shì)疲軟，反映出2024年市場(chǎng)品牌建設(shè)力度稍有不足。

南大堡市場(chǎng)景氣指數(shù)表現(xiàn)良好，除5月和6月指數(shù)低于榮枯線以外，其余各月指數(shù)均位于榮枯線上方運(yùn)行。細(xì)分指標(biāo)中，市場(chǎng)熱度景氣指數(shù)整體處于較高水平運(yùn)行；信心評(píng)估和商戶景氣指數(shù)走勢(shì)保持一致，多數(shù)月份位于景氣區(qū)間運(yùn)行。

一、2024年指數(shù)運(yùn)行表現(xiàn)

（一）蔬菜價(jià)格指數(shù)

1、蔬菜定基價(jià)格指數(shù)波動(dòng)運(yùn)行

2024年，南大堡市場(chǎng)蔬菜價(jià)格指數(shù)走勢(shì)呈現(xiàn)出明顯的階段性特征，依次以2月、6月、9月和11月為分界點(diǎn)，前后指數(shù)呈相反走勢(shì)，12月指數(shù)收于98.80點(diǎn)，較2023年12月小幅上漲1.91%。

圖1 南大堡市場(chǎng)蔬菜定基價(jià)格指數(shù)走勢(shì)

1-2月，受季節(jié)性因素、不利天氣以及節(jié)日效應(yīng)影響，南大堡市場(chǎng)蔬菜價(jià)格指數(shù)接連上行，2月收于年度最高水平125.71點(diǎn)，較2023年12月上漲29.66%。分析來看，首先，冬季南方菜逐漸成為市場(chǎng)交易的主體，隨著貨源產(chǎn)地的南移，整體的包裝、運(yùn)輸、保鮮等方面的成本有所增加，導(dǎo)致菜價(jià)易漲難跌。其次，1月冷空氣活動(dòng)頻繁，2月初我國(guó)中東部地區(qū)迎來持續(xù)性雨雪冰凍天氣，降溫、雨雪、寡照等不良天氣導(dǎo)致蔬菜生長(zhǎng)速度放緩，產(chǎn)量收緊，同時(shí)對(duì)蔬菜采收、包裝、運(yùn)輸?shù)纫矔?huì)造成不利影響。最后，1-2月恰逢春節(jié)前后，市場(chǎng)交易繁忙，采購(gòu)商積極備貨，疊加節(jié)日期間消費(fèi)市場(chǎng)對(duì)精品蔬菜的需求明顯增加，多種因素共同推動(dòng)了菜價(jià)上漲。

3-6月，菜價(jià)出現(xiàn)季節(jié)性下降，南大堡市場(chǎng)蔬菜價(jià)格指數(shù)持續(xù)回落，6月收于年度最低水平84.99點(diǎn)，較2月下跌32.39%。進(jìn)入春季后，全國(guó)氣溫逐漸回升，各地蔬菜長(zhǎng)勢(shì)良好，部分品種多地貨源重疊供市，貨源供應(yīng)充足，菜價(jià)上漲乏力。同時(shí)，蔬菜產(chǎn)地不斷由南向北轉(zhuǎn)移，產(chǎn)地轉(zhuǎn)換銜接順暢，運(yùn)輸、包裝等環(huán)節(jié)成本費(fèi)用減少。此外，部分庫(kù)存蔬菜和冬菜品種逐漸進(jìn)入交易尾期，貨源質(zhì)量明顯下降，且隨著天氣愈加炎熱，部分蔬菜耐儲(chǔ)性較差，整體品質(zhì)參差不齊，進(jìn)一步導(dǎo)致了菜價(jià)的走低。

7-9月，極端災(zāi)害天氣增多，影響蔬菜生長(zhǎng)和采收，南大堡市場(chǎng)蔬菜價(jià)格指數(shù)重回上行通道，9月收于121.90點(diǎn)，較6月上漲43.43%。7、8月，南北方高溫地區(qū)連片，中東部地區(qū)持續(xù)性強(qiáng)降雨和大范圍高溫天氣多發(fā)，部分地區(qū)甚至出現(xiàn)明顯的旱澇急轉(zhuǎn)，嚴(yán)重影響蔬菜生長(zhǎng)和采收。此外，雨水天氣也導(dǎo)致部分蔬菜水分較大，更易腐爛變質(zhì)，一定程度上增加了蔬菜的保鮮成本以及損耗率，促使菜價(jià)一路走高。9月，本地蔬菜陸續(xù)進(jìn)入豐收期，但市場(chǎng)供應(yīng)依舊偏緊，且受開學(xué)季和“中秋”節(jié)日效應(yīng)影響，終端消費(fèi)需求增強(qiáng)，蔬菜價(jià)格指數(shù)再次上漲，但漲勢(shì)有所放緩，環(huán)比漲幅從8月的20.68%收窄至4.58%。

10-11月，秋菜上市量逐漸增加，菜價(jià)隨著市場(chǎng)供應(yīng)能力增強(qiáng)開始回落，南大堡蔬菜市場(chǎng)價(jià)格指數(shù)于11月收于93.50點(diǎn)，較9月下跌23.30%。此階段各地蔬菜自供應(yīng)相對(duì)充足，外調(diào)需求不強(qiáng)，運(yùn)輸、儲(chǔ)存、包裝等成本費(fèi)用較低；此外，受夏季降雨影響，推遲上市的部分蔬菜在11月集中上市，且2024年夏季蔬菜價(jià)格高，部分菜農(nóng)選擇擴(kuò)種，進(jìn)一步增加了市場(chǎng)供給。

12月，南大堡蔬菜價(jià)格指數(shù)再次上漲，收于98.80點(diǎn)，但漲勢(shì)較為溫和，環(huán)比漲幅低于上年同期9.57個(gè)百分點(diǎn)。一方面，12月我國(guó)部分地區(qū)冷空氣活動(dòng)頻繁，相對(duì)不利于蔬菜生長(zhǎng)和運(yùn)輸；另一方面，“南菜北運(yùn)”陸續(xù)進(jìn)入交易旺季，南方蔬菜進(jìn)場(chǎng)量持續(xù)增加，商品質(zhì)量和運(yùn)輸成本較高，推動(dòng)菜價(jià)上漲。此外，較2023年12月，2024年指數(shù)回升的幅度較小，原因在于2024年整體的天氣情況優(yōu)于2023年，且此前（8-10月）菜價(jià)偏高，部分菜農(nóng)種植積極性增強(qiáng)，種植面積有所增加。

2、分類別蔬菜價(jià)格指數(shù)漲跌基本持平

分類別來看，2024年12大類蔬菜價(jià)格指數(shù)整體表現(xiàn)為“五漲七跌”。其中，根菜類和甘藍(lán)類蔬菜價(jià)格指數(shù)漲幅較為相近且靠前，分別為29.63%和29.54%；白菜類（-24.30%）和食用菌類（-21.20%）指數(shù)跌幅在下降的7種蔬菜中位列第一和第二。

圖2 分品類蔬菜價(jià)格指數(shù)整體漲跌幅

從指數(shù)各月的環(huán)比漲跌幅來看，如圖2所示，根菜類和甘藍(lán)類蔬菜價(jià)格在7、8月的漲勢(shì)較為顯著。分析來看，根菜類蔬菜如芥菜，因浙江等產(chǎn)區(qū)受陰雨寡照和高溫天氣影響，產(chǎn)量下降，供應(yīng)收緊，7月地頭價(jià)為2.92元/公斤，環(huán)比上漲34.60%；以及蘿卜類，7-8月來自北方產(chǎn)區(qū)的白蘿卜上市量增加，但受貨源質(zhì)量上乘、運(yùn)輸成本上調(diào)等因素影響，價(jià)格平均上漲超過10%。甘藍(lán)類蔬菜價(jià)格大幅上漲除了受高溫多雨天氣的影響，還在于部分甘藍(lán)類蔬菜如結(jié)球甘藍(lán)2023年冬季和2024年春季的價(jià)格偏低，導(dǎo)致農(nóng)民種植積極性下降，種植面積減少。據(jù)統(tǒng)計(jì)，甘肅蘭州、張掖等產(chǎn)區(qū)2024年結(jié)球甘藍(lán)種植面積較2023年同期減少了10%。

食用菌類蔬菜價(jià)格在3月、10月下降較為明顯。分析來看，食用菌應(yīng)季時(shí)間主要集中在春秋兩季，具體為春季的3-5月和秋季的10-11月，這兩個(gè)時(shí)間段內(nèi)各種食用菌生長(zhǎng)迅速，供應(yīng)持續(xù)寬松，行情出現(xiàn)季節(jié)性回落。

白菜類蔬菜價(jià)格在11月價(jià)格下降幅度較大。白菜類蔬菜11月價(jià)格明顯下降的主要原因有兩個(gè)：一是季節(jié)性因素，與往年一樣進(jìn)入了價(jià)格下降的周期；二是由于2024年11月氣溫偏高，導(dǎo)致全國(guó)多個(gè)主要產(chǎn)區(qū)的白菜同時(shí)上市，供應(yīng)量大幅增加，進(jìn)一步增加了白菜類蔬菜價(jià)格的下行壓力。

圖3 部分品類蔬菜價(jià)格指數(shù)各月環(huán)比漲跌幅

3、蔬菜價(jià)格水平均高于上年同期

蔬菜同比價(jià)格指數(shù)是衡量各品種蔬菜價(jià)格與上年同期的相對(duì)變化情況。2024年，南大堡蔬菜價(jià)格整體高于上年同期，僅6月價(jià)格同比下降，具體運(yùn)行情況見下圖：

圖4 南大堡市場(chǎng)蔬菜價(jià)格同比漲跌幅

2024年1-4月，南大堡蔬菜價(jià)格水平高于上年同期，且漲幅逐步擴(kuò)大，4月同比漲幅達(dá)到19.36%；5月雖仍高于上年同期，但漲幅大幅收窄至4.32%；6月蔬菜價(jià)格水平低于上年同期，跌幅為7.82%。分析來看，2月強(qiáng)降溫以后，影響部分蔬菜的正常生長(zhǎng)，也導(dǎo)致部分蔬菜的種植期推遲，造成上半年蔬菜供不應(yīng)求的局面，蔬菜價(jià)格較上年同期不斷抬升。進(jìn)入5月以后，前期推遲上市的部分蔬菜逐漸形成了批量上市條件，蔬菜供應(yīng)能力快速增強(qiáng)，致使價(jià)格回落。

7-10月，全國(guó)平均氣溫均高于常年同期水平，平均降水量也相對(duì)偏多，部分地區(qū)暴雨頻繁，多個(gè)臺(tái)風(fēng)陸續(xù)登陸，整體不太利于蔬菜生產(chǎn)。此外，部分蔬菜2023年行情較差，價(jià)格持續(xù)低迷，導(dǎo)致2024年的種植面積和產(chǎn)量下降，帶動(dòng)菜價(jià)進(jìn)一步上漲。11-12月，隨著秋菜上市量逐漸增加，菜價(jià)漲幅逐漸回歸正常區(qū)間，其中12月菜價(jià)未出現(xiàn)明顯的季節(jié)性回升，主要原因是三季度受極端天氣的影響，價(jià)格快速上漲，創(chuàng)近5年新高，導(dǎo)致部分菜農(nóng)種植積極性偏高，種植面積有所增加，供需情況相對(duì)穩(wěn)定。

（二）水果價(jià)格指數(shù)

1、水果定基價(jià)格指數(shù)整體震蕩運(yùn)行

2024年，南大堡市場(chǎng)水果價(jià)格指數(shù)波動(dòng)運(yùn)行，12月指數(shù)收于99.82點(diǎn)，年內(nèi)整體小幅下降3.86%。具體運(yùn)行情況如下圖所示：

圖5 南大堡市場(chǎng)水果定基價(jià)格指數(shù)走勢(shì)

1-5月，水果價(jià)格指數(shù)波動(dòng)上行，于2月、5月達(dá)到相對(duì)高點(diǎn)。具體來看，2月受春節(jié)假期高消費(fèi)需求的影響，水果市場(chǎng)行情表現(xiàn)較好，帶動(dòng)指數(shù)上漲。5月，荔枝主產(chǎn)地廣東因部分地區(qū)4月降水多，導(dǎo)致預(yù)期減產(chǎn)，荔枝價(jià)格明顯沖高，帶動(dòng)指數(shù)整體抬升至113.82點(diǎn)，為年內(nèi)高點(diǎn)。

6-7月，指數(shù)值持續(xù)回落，于7月收于年內(nèi)低點(diǎn)93.31點(diǎn)。分析來看，此階段本地多種葡萄如京亞、夏黑、紅無核等陸續(xù)上市，市場(chǎng)供應(yīng)充裕，且多數(shù)交易集中在葡萄園，品質(zhì)上乘的葡萄在園區(qū)就被收購(gòu)，市場(chǎng)交易以普貨為主，價(jià)格偏低。此外，自5月中下旬起，隨著多地的荔枝逐漸上市，其價(jià)格開始緩慢回落，至7月，市場(chǎng)上僅有少量荔枝交易，且品質(zhì)一般。

8月，指數(shù)回升明顯，收于109.70點(diǎn)，環(huán)比回升17.57%。從細(xì)分品類來看，8月西甜瓜類水果價(jià)格的大幅上漲是拉動(dòng)總價(jià)格指數(shù)上行的主要因素。8月是我國(guó)西瓜集中上市的季節(jié)，屬于傳統(tǒng)意義上的銷售旺季。2024年，寧夏、內(nèi)蒙、甘肅等西北產(chǎn)區(qū)以及東北等地降雨天氣多發(fā)，對(duì)西瓜的生長(zhǎng)和采摘產(chǎn)生不利影響，推動(dòng)西瓜價(jià)格整體走高。

9-12月，指數(shù)整體呈下行走勢(shì)，最終收于99.82點(diǎn)。分析來看，隨著秋季到來，多種水果進(jìn)入上市季節(jié)，如南方的橘子和橙子類水果，市場(chǎng)上水果品類逐漸增加，消費(fèi)者選擇空間較大，對(duì)整體的水果價(jià)格造成下行壓力。

2、分類別水果價(jià)格指數(shù)多數(shù)下行

分類別來看，2024年9大類水果價(jià)格指數(shù)整體表現(xiàn)為“三漲六跌”。具體情況如下圖所示：

圖6 分品類水果價(jià)格指數(shù)整體漲跌幅

從具體品種指數(shù)走勢(shì)來看，2024年柑果類、香蕉類和果蔗類呈現(xiàn)上漲趨勢(shì)。其中柑果類漲幅最為突出，較2023年年末整體上漲24.21%，上漲期主要集中在11月和12月。分析來看，10月起，新一季柑果類果品陸續(xù)采摘，上市初期價(jià)格仍表現(xiàn)偏低，但受高溫天氣影響，四川、云南和廣西等地的柑果類果品出現(xiàn)裂果、減產(chǎn)等現(xiàn)象，市場(chǎng)供應(yīng)量不及預(yù)期，推動(dòng)柑果類水果價(jià)格指數(shù)在11-12月持續(xù)上行。

下跌的品種有荔枝類、核果類、仁果類、西甜瓜類、漿果類和聚復(fù)果類，其中又以聚復(fù)果類跌幅最大。分析來看，菠蘿、榴蓮等主流的聚復(fù)果類水果價(jià)格下跌明顯是導(dǎo)致總指數(shù)回落的主要因素。據(jù)了解，受2023年菠蘿價(jià)格偏高影響，2024年不少地區(qū)種植戶擴(kuò)大菠蘿種植面積，菠蘿供應(yīng)整體寬松，導(dǎo)致了價(jià)格有所下降。

3、水果價(jià)格水平同比情況分析

同比來看，2024年上半年水果價(jià)格指數(shù)整體弱于2023年同期，下半年整體高于2023年同期水平。

圖7 南大堡市場(chǎng)水果價(jià)格同比漲跌幅

具體來看，2024年2月和6月南大堡市場(chǎng)水果價(jià)格水平高于上年同期。2月，我國(guó)迎來多輪大范圍雨雪天氣，水果運(yùn)輸時(shí)長(zhǎng)、成本增加；此外，2023年2月已處于春節(jié)假期后市場(chǎng)，消費(fèi)需求從頂峰回落，而2024年2月恰逢春節(jié)假期，水果價(jià)格行情高于上年。3到5月，各水果產(chǎn)地氣溫較高、水果成熟時(shí)間提前、產(chǎn)量穩(wěn)步增加，仁果類、西瓜類等果品階段性供給充足，價(jià)格下降空間較大。到6月，多種夏季水果開始集中上市，雖然供應(yīng)量增加，但部分水果（如：香蕉、荔枝）價(jià)格偏高，帶動(dòng)同比價(jià)格水平上升。

下半年，尤其是7-9月，極端天氣活動(dòng)頻繁，全國(guó)平均氣溫均高于常年同期水平，平均降水量也相對(duì)偏多，部分地區(qū)暴雨頻繁，多個(gè)臺(tái)風(fēng)陸續(xù)登陸，對(duì)水果產(chǎn)區(qū)影響較大，影響水果產(chǎn)量；此外，極端天氣也對(duì)水果運(yùn)輸造成影響，運(yùn)輸成本有所上漲，進(jìn)一步推動(dòng)同比價(jià)格水平上升。

（三）市場(chǎng)品牌指數(shù)波動(dòng)下行

2024年，南大堡市場(chǎng)品牌指數(shù)波動(dòng)下行，截至2024年四季度，指數(shù)收于90.23點(diǎn)，較2023年四季度下降9.77個(gè)百分點(diǎn)。細(xì)分指標(biāo)中，品牌建設(shè)指數(shù)跌后趨穩(wěn)，一至三季度呈緩慢下行態(tài)勢(shì)，于三季度收于82.34點(diǎn)，隨后穩(wěn)定運(yùn)行，較2023年四季度下降17.66個(gè)百分點(diǎn)；品牌影響力指數(shù)與總指數(shù)走勢(shì)趨同，也呈波動(dòng)下行態(tài)勢(shì)，四季度收于102.05點(diǎn)，但較2023年四季度仍小幅上升2.05個(gè)百分點(diǎn)。

圖8 南大堡市場(chǎng)品牌指數(shù)及其細(xì)分指標(biāo)走勢(shì)

1、市場(chǎng)品牌建設(shè)力度有待加強(qiáng)

從品牌建設(shè)模塊的具體指標(biāo)來看，市場(chǎng)設(shè)施投入經(jīng)費(fèi)大幅減少，指數(shù)由一季度的166.67點(diǎn)下探至四季度33.33點(diǎn)，是導(dǎo)致品牌建設(shè)指數(shù)回落的主要因素；市場(chǎng)舉辦或參加活動(dòng)次數(shù)持續(xù)減少，四季度指數(shù)收于96.03點(diǎn)，年內(nèi)整體下探10.94個(gè)百分點(diǎn)。

市場(chǎng)農(nóng)產(chǎn)品抽檢合格率全年穩(wěn)定保持在100%，指數(shù)走勢(shì)平穩(wěn)，表明食品安全的保障力度較強(qiáng)；“三品一標(biāo)”認(rèn)證數(shù)指數(shù)全年也保持在100.00點(diǎn)穩(wěn)定運(yùn)行，無明顯變化。

表1 南大堡市場(chǎng)品牌建設(shè)模塊細(xì)分指標(biāo)走勢(shì)

2、市場(chǎng)品牌影響力整體下行

從品牌影響力模塊的具體指標(biāo)來看，市場(chǎng)內(nèi)銷售的外地農(nóng)產(chǎn)品數(shù)指數(shù)穩(wěn)步上行，四季度收于141.18點(diǎn)，年內(nèi)整體上升47.06個(gè)百分點(diǎn)。市場(chǎng)銷售的外地農(nóng)產(chǎn)品交易量指數(shù)和市場(chǎng)農(nóng)產(chǎn)品發(fā)往外地銷售額指數(shù)均波動(dòng)運(yùn)行，指數(shù)在一、三季度位于較高水平區(qū)間，四季度均明顯下降，年內(nèi)分別下降50.02、61.08個(gè)百分點(diǎn)。市場(chǎng)外地采購(gòu)商數(shù)指數(shù)跌后趨穩(wěn)，一季度指數(shù)收?qǐng)?bào)于141.10點(diǎn)，二季度下行至53.95點(diǎn)，隨后指數(shù)低位窄幅震蕩運(yùn)行，四季度收于57.54點(diǎn)，年內(nèi)整體明顯回落。

表2 南大堡市場(chǎng)品牌影響力模塊細(xì)分指標(biāo)走勢(shì)

（四）市場(chǎng)景氣指數(shù)表現(xiàn)良好

2024年5至12月，南大堡市場(chǎng)景氣指數(shù)整體表現(xiàn)良好，除5月和6月指數(shù)低于榮枯線以外，其余各月指數(shù)均位于榮枯線上方運(yùn)行，處于景氣區(qū)間。具體運(yùn)行情況如下圖所示：

圖9 南大堡市場(chǎng)景氣指數(shù)走勢(shì)

市場(chǎng)景氣指數(shù)下設(shè)市場(chǎng)熱度、信心評(píng)估和商戶景氣三項(xiàng)細(xì)分指標(biāo)，具體來看：

信心評(píng)估指數(shù)持續(xù)高位運(yùn)行，指數(shù)各月均位于榮枯線上方運(yùn)行，表明商戶對(duì)市場(chǎng)和行業(yè)發(fā)展持較高積極預(yù)期。市場(chǎng)熱度指數(shù)表現(xiàn)較好，僅在5月和6月短暫位于榮枯線下方運(yùn)行，分析來看，5月和6月市場(chǎng)行情受季節(jié)性影響趨冷，市場(chǎng)入駐商戶數(shù)較少，進(jìn)場(chǎng)車流量不多，市場(chǎng)整體活躍度較低，致使市場(chǎng)熱度指數(shù)低位運(yùn)行。7月以來，市場(chǎng)行情逐漸回暖，南大堡市場(chǎng)入駐商戶數(shù)開始持續(xù)增加，進(jìn)場(chǎng)車流量有了明顯改善，帶動(dòng)市場(chǎng)交易量持續(xù)上升，進(jìn)而推動(dòng)市場(chǎng)熱度指數(shù)升至榮枯線上方運(yùn)行，市場(chǎng)整體景氣度較高。

商戶景氣指數(shù)與市場(chǎng)熱度指數(shù)走勢(shì)類似，5月和6月受商戶交易量和經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)減少影響，指數(shù)短暫位于榮枯線下方運(yùn)行，7月起，商戶交易量和經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)快速回升，推動(dòng)商戶景氣指數(shù)快速拉漲至158.33點(diǎn)，環(huán)比大幅上漲71.25個(gè)百分點(diǎn)，隨后持續(xù)位于榮枯線上方運(yùn)行。

圖10 南大堡市場(chǎng)景氣指數(shù)細(xì)分指標(biāo)走勢(shì)

二、2024年指數(shù)運(yùn)行特點(diǎn)

（一）細(xì)分品類價(jià)格指數(shù)月度漲跌情況分析

1、蔬菜細(xì)分品類價(jià)格指數(shù)漲跌情況分析

自指數(shù)運(yùn)行以來，蔬菜細(xì)分品類價(jià)格指數(shù)月度漲跌情況呈現(xiàn)出一定的階段性特征。

圖11 2024年各月蔬菜細(xì)分品類價(jià)格指數(shù)漲跌統(tǒng)計(jì)

1-2月，蔬菜價(jià)格上漲品類的數(shù)量明顯高于下跌品類。此階段我國(guó)大部分地區(qū)正處于冬季，受寒潮天氣影響，在12月中旬中東地區(qū)經(jīng)歷了兩輪大范圍雨雪天氣，華北、黃淮部分地區(qū)強(qiáng)降雪落區(qū)重疊且具有一定極端性，低溫導(dǎo)致蔬菜生長(zhǎng)放緩。此外，春節(jié)假期的到來，市場(chǎng)需求整體看漲，大部分品類蔬菜價(jià)格隨之上行。

3-6月，蔬菜市場(chǎng)行情整體偏弱，多數(shù)品類蔬菜價(jià)格下跌。此階段處于季節(jié)交替之際，我國(guó)整體氣溫、降水和日照條件利于蔬菜生長(zhǎng)，蔬菜供應(yīng)由冬季模式向春季模式轉(zhuǎn)換順暢，市場(chǎng)供應(yīng)相對(duì)充裕，產(chǎn)銷形勢(shì)較為平穩(wěn)，菜價(jià)出現(xiàn)季節(jié)性回落。

7-9月，價(jià)格上漲的蔬菜品類再次增加。此階段菜價(jià)的大范圍上漲主要受極端災(zāi)害天氣的影響，7-8月中東部地區(qū)持續(xù)性強(qiáng)降雨和大范圍高溫天氣多發(fā)，其中西南、黃淮、江淮、江漢等地降雨落區(qū)高度重疊，部分地區(qū)甚至出現(xiàn)明顯的旱澇急轉(zhuǎn)；同時(shí)，南北方高溫連片，南方部分地區(qū)氣溫更是突破40℃，影響了部分蔬菜生長(zhǎng)和采收；9月華東地區(qū)受臺(tái)風(fēng)“貝碧嘉”“普拉?！庇绊懡涤贻^多，北方受冷空氣影響降雨降溫，西南地區(qū)高溫干旱持續(xù)，天氣對(duì)蔬菜生產(chǎn)的影響程度再度增加；此外，由于前期連續(xù)降雨造成部分夏季蔬菜提前退市、部分秋季蔬菜定植延后使得一些原本可以在9月中下旬上市的蔬菜推遲上市，部分蔬菜出現(xiàn)供應(yīng)缺口，推動(dòng)菜價(jià)上漲。

10-11月，蔬菜行情進(jìn)入下行通道，價(jià)格下跌品種逐漸增多。隨著節(jié)后天氣回暖，前期斷茬蔬菜的上市量逐漸增加，疊加2024年11月全國(guó)大部地區(qū)氣溫高于常年同期，有利于蔬菜生長(zhǎng)，產(chǎn)量整體高于2023年同期，蔬菜供應(yīng)緊張的狀態(tài)得到緩解。此外，受夏季蔬菜價(jià)格高影響，部分種植戶加大了對(duì)蔬菜的種植，市場(chǎng)上蔬菜的供給明顯增加，對(duì)蔬菜價(jià)格構(gòu)成了下行壓力。

12月，蔬菜漲跌品類數(shù)持平。據(jù)國(guó)家氣象中心顯示，12月全國(guó)大部地區(qū)氣溫接近常年同期到偏高，月內(nèi)有5次冷空氣影響我國(guó)，東北、華南、西南等地降水偏多，整體有利于蔬菜生產(chǎn)。隨著冷空氣活動(dòng)頻繁，地溫0℃線南壓，北方露地蔬菜逐漸下市，蔬菜供應(yīng)依靠北方設(shè)施和南菜北運(yùn)，轉(zhuǎn)為冬季供應(yīng)模式，成本方面有一定的上漲，對(duì)蔬菜價(jià)格端起到了一定的支撐作用。

2、水果細(xì)分品類價(jià)格指數(shù)漲跌情況分析

水果細(xì)分品類價(jià)格指數(shù)的漲跌相對(duì)隨機(jī)，并未呈現(xiàn)出明顯的季節(jié)性特征，但總體上，水果價(jià)格跌多于漲，直到8-9月行情才略有好轉(zhuǎn)。

圖12 2024年水果細(xì)分品類價(jià)格指數(shù)漲跌統(tǒng)計(jì)

上半年，水果市場(chǎng)供給結(jié)構(gòu)由秋冬水果向夏季水果轉(zhuǎn)變，且多數(shù)呈現(xiàn)面積穩(wěn)中有增、產(chǎn)量穩(wěn)步提高、區(qū)域優(yōu)勢(shì)品種愈加突出的發(fā)展態(tài)勢(shì)，寬松的供應(yīng)格局導(dǎo)致部分水果出現(xiàn)產(chǎn)能過剩、積壓滯銷等問題，果價(jià)面臨較大下跌壓力。

下半年，受極端天氣影響，部分主產(chǎn)區(qū)水果采收受到影響，果價(jià)在8月、9月有所上漲，價(jià)格上漲品類數(shù)多于價(jià)格下跌品類數(shù)。10月，隨著柑橘、秋月梨、蜜柚、石榴、柿子等水果大量上市，秋季時(shí)令水果價(jià)格明顯走低。進(jìn)入11、月，盡管有部分水果品類的價(jià)格開始出現(xiàn)上漲的趨勢(shì)，但整體來看，是繼10月價(jià)格大幅下跌、探底之后的小幅調(diào)整，水果價(jià)格仍處于較低水平區(qū)間。

（二）從業(yè)者信心強(qiáng)勁，市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿^大

自指數(shù)運(yùn)行以來，南大堡蔬菜批發(fā)市場(chǎng)信心類景氣指數(shù)持續(xù)高位運(yùn)行，市場(chǎng)商戶和管理人員對(duì)市場(chǎng)發(fā)展和行業(yè)發(fā)展充滿信心。從數(shù)據(jù)上看，各月指數(shù)均在160點(diǎn)以上運(yùn)行，遠(yuǎn)高于榮枯線100.00點(diǎn)。具體運(yùn)行情況如下圖所示：

圖13 信心類景氣指數(shù)走勢(shì)